Taurín je aminokyselina produkovaná v pečeni po požití aminokyseliny metionín, cysteín a vitamín B6 prítomných v rybách, červenom mäse alebo morských plodoch.
Taurínové doplnky sú vo forme kapsúl alebo prášku na perorálne podávanie. Pomáhajú znížiť straty proteínov a maximalizovať použitie požitých bielkovín. Taurín sa zvyčajne používa v potravinových doplnkoch kombinovaných s kreatínom na zvýšenie svalového rastu počas tréningov v oblasti kulturistiky.
Pred prijatím akýchkoľvek doplnkov je dôležité konzultovať s lekárom alebo odborníkom na výživu, aby nedošlo k poškodeniu vášho zdravia a skutočne získali prospech, ktorý chcete.
Zoznam potravín bohatých na taurín
Hlavné potraviny bohaté na taurín sú potraviny bohaté na bielkoviny:
- ryby,
- Morské plody, ako sú mušle a ustrice,
- hydina ako tmavé mäso z kurčiat a moriek,
- hovädzie mäso,
- niektoré potraviny rastlinného pôvodu, ako napríklad repa, orechy, fazuľa, ale v menšom množstve.
Keďže telo môže produkovať aminokyselinu taurín, považuje sa za neesenciálnu aminokyselinu, a preto spotreba potravín bohatých na taurín nie je veľmi dôležitá.
Funkcie taurínu
Funkcie taurínu pomáhajú pri vývoji nervového systému, detoxikujú telo a uľahčujú vylučovanie látok pečeňou, ktoré už nie sú dôležité pre telo a posilňujú a zvyšujú silu srdcových kontrakcií a chránia bunky srdca.
Aminokyselina taurín má tiež antioxidačný účinok, ktorý bojuje proti voľným radikálom, ktoré poškodzujú bunkové membrány.
