Repa je koreň, ktorý má zemitú chuť, je mierne osladený a môže byť konzumovaný varený alebo surový v šaláte a dokonca aj v ovocnej šťave, napríklad. Má veľmi dobre, je bohatá na antioxidanty a je spojená s prevenciou bunkových zmien a degenerácií, takže súvisí s prevenciou rakoviny.
Okrem toho prináša niekoľko zdravotných výhod, napríklad:
- Znižuje vysoký krvný tlak : obsahuje dusičnany, ktoré pomáhajú uvoľniť krvné cievy;
- Zlepšuje výkon výcviku : uvoľnením krvných ciev umožňuje dosiahnuť viac síl na výživu svalov;
- Posilňuje imunitný systém : je bohatý na zinok, ktorý aktivuje hormón, ktorý zvyšuje produkciu obranných buniek tela;
- Zabraňuje a potláča anémiu : obsahom železa a vitamínov B zabraňuje a liečí tento typ anémie;
- Zachováva zdravie svalov : obsahuje draslík a vápnik, dôležité pre udržanie zdravých svalových vlákien;
- Chráni nervový systém : je bohatý na vitamíny B1 a B2;
- Zabraňuje predčasnému starnutiu : Obsahuje vysokú hladinu vitamínu C, čo je silný antioxidant, ktorý zabraňuje starnutiu buniek;
- Ovláda cholesterol a chráni srdce : má vysoký obsah vlákniny, ktorý znižuje vstrebávanie cholesterolu v čreve;
- Zabraňuje rakovine : okrem vitamínu C je bohatá na iný antioxidant, betalín, ktorý znižuje riziko vzniku rakoviny;
- Zachováva zdravie očí a zabraňuje zákalu : obsahuje vitamín A, ktorý je dôležitý pri udržiavaní zdravia očí;
- Zabraňuje problémom s pečeňou a pľúcami : kvôli prítomnosti vitamínu C a betalainu.
Ak chcete získať všetky tieto výhody, mali by ste denne konzumovať asi 250 ml repného džúsu a je dôležité mať na pamäti, že ľudia s obličkovými kameňmi oxalát vápenatý by sa mali vyhnúť nadmernej konzumácii repy.
Informácie o výžive a spôsoby ich použitia
Nasledujúca tabuľka uvádza nutričné zloženie v 100 g surovej a varenej repy.
| Informácie o výžive | Surová repa | Repy varené |
| energie | 32 kcal | 49 kcal |
| sacharidy | 11, 1 g | 7, 2 g |
| proteín | 1, 9 g | 1, 3 g |
| tuk | 0, 1 g | 0, 1 g |
| vlákna | 3, 4 g | 1, 9 g |
| železo | 2, 5 mg | 1, 0 mg |
| draslík | 375 mg | 245 mg |
| Vitamín B1 | 0, 04 mg | 0, 09 mg |
| vápnik | 32 mg | 27 mg |
Repy môžu byť konzumované v surových šalátoch, varené alebo v šťavách, ktoré sú ideálne na konzumáciu v surovej forme, pretože jeho hlavná antioxidantová živina, betalaína, sa stráca pri umiestnení na vysokú teplotu.
Recept na šťavu z repy a ananás
prísady
- Polovičné uhorky
- Plátok ananás
- 80 gramov surovej repy
- Polovica citrónovej šťavy
Ako pripraviť: Porazte všetky ingrediencie v mixéri a pite zmrzlinu.
Pozrite sa na ďalšie recepty na ružové šťavy s repy na boj proti vráskam a celulitíde.
