Koriandra zabraňuje rakovine a zlepšuje trávenie

Koriandra, bylinka, ktorá sa bežne používa ako kuchynský dres, prináša zdravotné výhody, ako napríklad pomáha regulovať cholesterol, zabraňuje anémii a zlepšuje trávenie.

Okrem toho, že sa používa na chuť a vôňu kulinárskych prípravkov, môže byť koriander použitý aj na zvýšenie šalátov, zelených štiav a čajov. Jeho hlavnými výhodami sú:

1. Predchádzať rakovine tým, že je bohatá na karotenoidy, látky s vysoko výkonnými antioxidantmi;
2. Chráňte pokožku pred starnutím tým, že je bohatá na karotenoidy a znižuje poškodenie spôsobené UVB lúčmi.
3. Pomôžte kontrolovať hladinu cholesterolu, pretože obsahuje nenasýtené tuky a vitamín C, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu (LDL) a zvyšovať jeho hladinu (HDL);
4. Zlepšuje trávenie, pretože reguluje funkciu pečene a pomáha bojovať s črevnými infekciami.
5. Pomôžte kontrolovať krvný tlak bohatým na vápnik, živinu, ktorá pomáha uvoľniť krvné cievy a znížiť krvný tlak;
6. Pomôžte detoxikovať a eliminovať ťažké kovy z tela, ako je ortuť, hliník a olovo. Viac tu;
7. Zabráňte anémii, ktorá je bohatá na železo;
8. Bojujte proti črevným infekciám, pretože ich éterický olej má antimikrobiálne vlastnosti a jeho živiny pomáhajú posilniť imunitný systém.

Okrem toho používanie koriandra pri príprave mäsa spôsobuje zníženie produkcie heterocyklických amínov, látok, ktoré sa tvoria počas varenia a pri ich nadmernej konzumácii zvyšujú riziko rakoviny.

Informácie o výžive

Nasledujúca tabuľka uvádza nutričné ​​informácie pre 100 g koriandra.

Koriander sa môže konzumovať čerstvý alebo dehydrovaný, môže sa pridať ako kulinárske korenie, v šťavách, šalátoch a čajoch.

Ako pestovať

Koriander sa dá pestovať celoročne a ľahko sa rozvíja v malých kvetináčoch vo vnútri alebo mimo domova, ale vždy v miestach, kde je dostatok slnečného žiarenia.

Na pestovanie musíte mať pôdu bohatú na živiny a vlhké, kde sa koriandrové semená umiestnia do hĺbky asi 1, 5 cm, vzdialenej od seba najmenej 3 cm.

Semená by sa mali často napojiť a obvykle po 1 až 2 týždňoch zvyčajne klíčiť. Keď je rastlina 15 cm, môžete si každý týždeň zbierať listy a rastlina už nebude potrebovať toľko vody, len z vlhkej pôdy.

Ako používať

Okrem použitia ako čerstvej alebo dehydrovanej bylinky môže byť koriander použitý aj vo forme čaju a esenciálneho oleja.

Koriandrový čaj

Čaj z koriandra môže byť použitý na zlepšenie trávenia, boj proti črevnému plynu a zmiernenie migrény a mal by byť pripravený v pomere 1 polievková lyžica semien na každých 500 ml vody.

Semená by ste mali pridať do vody a priniesť do ohňa. Po varení počkajte 2 minúty a vypnite teplo a nechajte zmes odpočinúť ďalších 10 minút. Hruba a pitie teplé alebo mrazivé. Pozrite sa, ako používať koriandru na vyhnúť sa plyne.

Esenciálny olej

Erotický koriandr je vyrobený zo semien rastliny a používa sa na zlepšenie trávenia, aromatických nápojov a aromatických parfumov.

Recept na koriandrovú omáčku

Táto omáčka môže byť použitá na sprevádzanie červených mäsov a barbecue.

zloženie:

• 1 šálka hrubo nasekaného koriandra
• 1 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 lyžica soli
• ½ šálky vody
• ¼ šálky orechov kešu

Spôsob prípravy:

Porazte všetky ingrediencie v mixéri, kým nezmení jednotnú pastu.