Ak chcete vedieť, či je jedlo dobré pre spotrebu, mali by ste venovať pozornosť farbe, konzistencii a vôňu a tieto usmernenia slúžia jednak mäsu, ryby a kuracie mäso, ako aj ovocie, zeleninu a zeleninu.
Niektoré pokyny, ktoré môžu byť užitočné, aby ste vedeli, či je konkrétna potravina rozmaznaná a následne nevhodná na spotrebu, sú:
| jedlo | Ako vedieť, či je v poriadku konzumovať |
| Zvyšky jedál a dezertov | Vôňa a lepkavosť |
| Surové mäso | Vyhodnotiť farbu |
| Ryby (surové alebo varené) | Vonia zápach |
| Surové vajce | Vložte do pohára vody |
| ovocie | Vyhodnoťte vzhľad |
| Zelenina a zelenina | Skontrolujte farbu a vôňu |
| syr | Dodržujte farbu a textúru |
| Mlieko a mliečne výrobky | Vonia zápach |
Pripravené jedlá a dezerty: Pocit vône a lepivosti
Viskózny vzhľad, zmena farby a silný zápach naznačujú pokazené jedlo alebo dezert, ktoré sa môžu vyskytnúť aj v chladničke. Táto potravina alebo dezert by mali byť hodené do odpadu a Váš obal by sa mal umývať vodou, čistiacim prostriedkom a niektorými bieliacimi alebo bieliacimi látkami, aby sa mohli správne dezinfikovať na neskoršie použitie.
Surové mäso: Skontrolujte farbu
Ak je mäso trochu šedé, zelená alebo modrá už nie je dobré jesť. Stlačenie mäsa trochu na mäso tiež pomáha identifikovať celistvosť jedla, pretože keď je viskózny, nemal by sa spotrebovať, ale pri stlačení mäsa sa vráti do normálu skoro po tom, čo je stále dobré jesť. Mäso by malo byť zmrazené v mrazničke alebo mrazničke.
Surové alebo varené ryby: Pocit vône
Ak je vôňa surovej ryby veľmi intenzívna, s hnedým alebo žltkastým zafarbením a oči rýb nie sú jasné, ryby by sa nemali konzumovať. Surové ryby by sa mali uchovávať v mrazničke alebo mrazničke a varené ryby sa môžu uchovávať v chladničke, ale konzumujú sa maximálne 3 dni.
Surové vajce: Dajte do vody
Položte surové vajcia do pohára plného vody a ak je vajcia na dne, je dobré jesť, ale ak to pláva, je rozmazané. Priemerná dĺžka vajíčok je až 21 dní po znáške, čo je možné vidieť vo vašej krabici. Vajcia môžu byť uskladnené v chladničke alebo na miestach mimo dosahu svetla as dobrým vetraním.
Plody: Uistite sa, že máte otvory
Ak to urobí, je to znamenie, že ovocie bolo hmyzom hmyzom, a preto môže byť kontaminované a nie jesť. Ak chcete vyskúšať, môžete časť odrezať a zistiť, či je zvyšok s farbou a normálnym zápachom, a ak je to možné, môžete použiť túto časť.
Zelenina a zelenina: Skontrolujte farbu a vôňu
Ak je časť zeleniny poškodená, variť vhodnú časť, napríklad v prípade mrkvy, ktorá má poškodenú časť, nepoužívajte dobrú časť mrkvy na šalát, ale v dužinách alebo na polievku, na príkladom. V zeleňach skontrolujte, či sú listy žltkasté, pretože to je znak, že ste stratili chlorofyl a preto už nemáte všetky živiny. Vyberte tie s pevnými zelenými listami.
Syr: Dodržujte farbu a textúru
Tvrdé syry, aj keď sú plesnivé, sa môžu po odstránení poškodenej časti konzumovať, ale pasty na syry by sa nemali konzumovať, ak sú suché, zelenkavé alebo plesnivé. Otvorený syr uložený vo vnútri chladničky by sa mal spotrebovať do 5 dní. Prečítajte si ďalšie podrobnosti, aby ste zistili, či sa sýr ešte môže spotrebovať.
Mlieko a mliečne výrobky: pocit vône
Mlieko, ktoré vypršalo, by malo byť vyhodené napríklad vnútri záchodu. Mlieko otvorené v chladničke môže byť rozmazané, keď sa cíti kyslé a nemalo by sa spotrebovať, aj keď je varené. Zvyčajne mlieko trvá až 3 dni po jeho otvorení.
Ako dlho trvá jedlo v chladničke?
Nasledujúca tabuľka uvádza ideálnu teplotu na uchovávanie potravín v chladničke a jej skladovateľnosti:
| jedlo | Ideálna teplota | Čas uskladnenia |
| Ovocie a zelenina | Až do 10 ° C | 3 dni |
| Studené kusy a mliečne výrobky | -Do 8 ° C - Až do 6 ° C - Až do 4 ° C | -1 deň - 2 dni - 3 dni |
| Všetky druhy surového mäsa | Až do 4 ° C | 3 dni |
- Surové ryby - Varené ryby | - Až do 2 ° C - Až do 4 ° C | - 1 deň - 3 dni |
| Zvyšky varených jedál | Až do 4 ° C | 3 dni |
| dezerty |
- Až do 8 ° C - Až do 6 ° C - Až do 4 ° C | - 1 deň - 2 dni - 3 dni |
Tu je postup, ako usporiadať chladničku, aké potraviny nemusia byť uložené vo vnútri chladničky a ako dlhšie uskladňovať potraviny.
Čo sa stane, keď budete jesť pokazené jedlo?
Pri konzumácii jedla, ktoré nie je vhodné na konzumáciu, môže dôjsť k otravám jedlom, ktoré sa prejavujú príznakmi, ako sú:
- Bolesť v bruchu;
- Črevná kolika;
- Plynu a pálenín;
- Hnačka.
Tieto príznaky sa zvyčajne objavujú v ten istý deň, kedy osoba jedla meškanie alebo pokazené jedlo a intenzita týchto príznakov sa môže líšiť v závislosti od množstva, ktoré bolo požité. Čím viac budete konzumovať, tým horšie budú príznaky.
Hoci jedlo sa zdá byť nepoškvrnené, môže byť kontaminované a v tomto prípade nemá žiadny zápach, zmenenú farbu alebo textúru inú ako bežné jedlo. Takže aj keď je vajíčko zrejme dobré na spotrebu, môže byť kontaminované salmonelou a spôsobiť napríklad infekciu čriev. Kontaminované potraviny sú rovnako škodlivé pre zdravie, ako sú poškodené a môžu spôsobiť otravu jedlom, ktorá sa prejavuje prostredníctvom rovnakých symptómov.
Otrava jedlom môže trvať 10 dní, v priebehu tohto obdobia by ste mali vždy piť tekutiny, ako sú voda, čaj a prírodná ovocná šťava, a jesť ľahko stráviteľné jedlá, ako sú varená zelenina, obilniny a obilniny. Mali by ste sa vyhnúť mlieku, mliečnych výrobkov, mäsa a vajec, aby sa tráviaci systém zotavil rýchlejšie.
Tu sú 4 kroky k liečbe otravy jedlom doma.
Varovné príznaky na lekára
Ak máte akékoľvek z týchto príznakov a príznakov, ktoré môžu naznačovať otravu jedlom, mali by ste vyhľadať pohotovosť:
- Hlboké, duté oči;
- Extrémne suchá pokožka;
- Intenzívna bolesť brucha;
- Hnačka s krvou;
- Horúčka nad 38 ° C.
Lekár bude pozorovať osobu a môže napríklad požiadať o krvný test. Lieky ako uhlie môžu pomôcť pri rýchlejšom ošetrovaní otravy potravinami, ale môžu byť indikované aj antibiotiká.
Čo robiť, ak si kúpite rozmazané jedlo
Ak ste si kúpili potraviny v obchodoch s potravinami alebo na trhu a máte podozrenie, že sú poškodené, môžete sa sťažovať v zariadení, kde ste si kúpili spolu s nákupným lístkom. To sa dá urobiť identifikáciou pokazených potravín v deň ich nákupu a schopnosťou zabezpečiť, aby sa potraviny priviedli domov za správnych hygienických podmienok.
Národná agentúra pre bezpečnosť a ochranu zdravia ANVISA navrhuje, aby bola podaná sťažnosť na sanitárnu službu vášho mesta, a preto môže byť potrebné ísť na mestskú kanceláriu, aby ste našli adresu a telefónne číslo na správnom mieste na podanie sťažnosti.
Podnik môže vrátiť peniaze alebo výmenu za podobný výrobok, ktorý je vhodný na spotrebu, pretože nákup rozmaznaných potravín nezaručuje spotrebiteľské odškodnenie za morálne škody, je potrebné najať právnika, ktorý analyzuje situáciu a naznačuje najlepšiu stratégiu pre každý prípad.
