Hlavné prínosy cibule pre zdravie

Cibuľa, obľúbené jedlo, ktoré sa používa ako korenie vo väčšine jedál, je tiež skvelé na prevenciu a boj s hypertenziou a chorobami súvisiacimi predovšetkým s krvným obehom a srdcom, ako je vysoký cholesterol alebo triglyceridy.

Napriek tomu, že konzumácia veľkého množstva cibule môže dráždiť žalúdok a spôsobiť plyn, je to veľmi dobré pre zdravie vo všeobecnosti. Existuje mnoho druhov cibule, ako je fialová alebo šalotka, ktoré sú najobľúbenejšie a ktoré sa môžu konzumovať, surové v šaláte, konzervované, nakrájané na pečené, nakrájané na ryžu a dokonca aj v mletých omáčkach, aby boli jedené maskované kto nemá rád svoju textúru.

Na čo sa používa cibuľa?

Používanie cibule pri príprave potravín zvyšuje výživovú hodnotu jedla, pretože je veľmi bohaté na liečivé vlastnosti vďaka funkčným zložkám, ktoré má. Takže niektoré z hlavných výhod cibule sú:

Informácie o výživovej hodnote cibule

Cibuľa je bohatá na minerály, ako je vápnik, draslík a horčík, má tiež veľké množstvo vitamínu C a preto by sa mala konzumovať surovina vždy, keď je to možné, aby sa zabránilo strate živín a antioxidantov.

Informácie o výživovej hodnote v 100 g cibule:

Cibuľa má tiež vynikajúcu antibakteriálnu silu, a preto veľmi populárne použitie je nechať 1 cibuľu rez v polovici v rovnakej miestnosti ako jednotlivec s chrípkou. Je baktericídny a čistí vzduch, ktorý sa používa na kontrolu vývoja respiračných ochorení, aby sa zabránilo zhoršeniu chrípky a prechladnutia. Dobrý spôsob, ako využiť túto výhodu, je nechať 1 cibuľu rez v polovici v rovnakej miestnosti ako chrípková osoba.

Navyše cibuľa je vynikajúcim prírodným liekom na liečbu kašľa kvôli jeho expectorant vlastnosti, ktorá pomáha pri odstraňovaní hlienu a čistenie dýchacích ciest, prináša úľavu na kašeľ a nosovej kongescii u dospelých i detí. Naučte sa, ako tu pripraviť výborný cibuľový sirup.

Cibuľová omáčka recept na šaláty a sendviče

prísady

• ¼ surovej cibule
• ⅓ šálka olivového oleja
• 2 vetvy mäty
• 1 čajová lyžička octu
• 1 čajová lyžička sezamu
• 1 štipka hnedého cukru
• Soľ na chuť

Spôsob prípravy

Chopte mätu a cibuľu dobre. Zmiešajte všetky zložky a nechajte ich zmraziť, až kým nebudú pripravené.

Cibuľový muffin recept

prísady

• 2 šálky ryžovej múky (alebo múky obyčajnej pšenice)
• 3 vajcia
• 1 šálka mlieka
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička prášku na pečenie
• 1 lyžička ľanového semena (žltá alebo hnedá)
• Soľ a oregano na chuť
• 1 nakrájanú cibuľu
• 1 šálka bieleho syra

Spôsob prípravy

Porazte vajíčka, olivový olej, mlieko, syr a korenie v mixéri. V samostatnej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, ľanové semienko a nakrájanú cibuľu. Použite jednotlivé šálky a pečte v predhriatej strednej peci 25 až 30 minút. Ak chcete zdobiť, pridajte trochu syra na cesto a nechajte v rúre ďalších 3 až 5 minút, alebo až do zlatého.

Cibuľa uchováva recept

prísady

• ½ šálky jablčného octu;
• 1 polievková lyžica cukru;
• 1 a ½ lyžice hrubej soli;
• 1 cibuľa fialová.

Spôsob prípravy

Cibuľu umyte a olúpte a potom ju nakrájajte na tenké plátky. Zmiešajte ocot, cukor a soľ v malej sklenenej nádobe, až kým sa soľ a cukor úplne nerozpustí. Nakoniec pridajte cibuľu do zmesi a zatvorte nádobu. Cibuľu uchovávajte v chladničke najmenej 30 minút pred spotrebou.

V ideálnom prípade by cibula mala stáť 2 hodiny pred konzumáciou a môže sa použiť až do približne 2 týždňov po príprave, aj keď najlepšia chuť je počas prvého týždňa.