Tekvicové semená, populárne známe ako tekvicová dreň ( Cucurbita maximus), majú mnoho zdravotných prínosov, ktoré pomáhajú mozgu a srdcovej funkcii a sú zvlášť indikované na zlepšenie črevného zdravia a zníženie zápalu v tele.
Hlavnými prínosmi pre zdravie sú:
- Pomáhajú relaxovať a zvyšovať blahobyt: tým, že majú horčík a tryptofán, ktoré sú látkami, ktoré pôsobia na úrovni mozgu, pomáhajú bojovať proti nadmernému stresu a stimulujú pamäť;
- Pomoc pri strate hmotnosti: pretože je bohatá na vlákninu, čo pomáha znižovať príjem tukov;
- Prispieva k tvorbe svalovej hmoty: pretože je dobrým zdrojom bielkovín;
- Chráňte bunky tela: kvôli prítomnosti antioxidantov;
- Znižuje zápaly: tým, že je dobrým zdrojom omega 3, má protizápalový účinok.
- Zlepšujte zdravie prostaty a štítnej žľazy: pretože sú bohaté na zinok;
- Bojuje proti črevným červom: pretože má antihelmintický účinok a môže byť použitý aj u dojčiat a detí;
- Boj proti anémii: pretože je to dobrý zdroj železa;
- Boj proti menštruačným kŕčom a PMS: pretože obsahuje horčík, ktorý pôsobí znížením svalovej kontrakcie a následne menštruačnými kŕčmi;
- Zlepšite srdcový a kardiovaskulárny systém: pretože obsahuje fytolové steroly a navyše majú antihypertenzívne vlastnosti, ktoré pomáhajú znížiť vysoký krvný tlak.
Ako pripraviť tekvicové semená
Aby sa tekvicové semená pripravili na spotrebu, mali by sa z tekvice odstrániť a potom sa nechať vyschnúť na slnku a starať sa o tenkú sieť, aby sa zabránilo muchám, ale môžu byť tiež pripravené v rúre bez prekročiť 75 stupňov, aby sa nehorila.
Ako konzumovať tekvicové semená
Sušené semená - riadne sušené tekvicové semená môžu byť použité celé v šaláte alebo polievke, napríklad, alebo ako predjedlo, keď je trochu soľ a zázvorový prášok pokropený, ako je bežné v Grécku. Nemali by ste však pridávať príliš veľa soli, najmä ak trpíte hypertenziou. Spotreba asi 10 až 15 gramov semien denne počas jedného týždňa je dobrá na odstránenie črevných červov.
Nakartované osivo - môžete ho pridať do obilia, jogurtu alebo ovocnej šťavy. Ak chcete rozdrviť, jednoducho porazte sušené semená v mixéri, mixéri alebo kuchynskom robote.
Tekvicový olej - nájdete v niektorých supermarketoch alebo si môžete objednať cez internet. Mal by sa používať na sezónovanie šalátu alebo pridať do polievky po pripravenosti, pretože tento olej stráca svoje živiny pri zahrievaní, a preto by sa mal vždy používať za studena. Vezmite 2 lyžice tekvicového oleja denne počas 2 týždňov na odstránenie črevných červov.
