Listerióza je infekčné ochorenie spôsobené baktériou Listeria monocytogenes . Tieto baktérie možno získať z konzumácie kontaminovaných potravín a vody, ako je nepasterizované mlieko, syry, zelenina, morské plody a klobása.
Príznaky listeriózy sú podobné chrípke, čo znamená, že existuje horúčka, bolesti tela a zimnica, ktoré sú zvyčajne sprevádzané vracaním a hnačkou. V závažnejších prípadoch môže táto baktéria spôsobiť meningitídu, ale je to zriedkavejšie. Asymptomatické infekcie sa môžu vyskytnúť u všetkých vekových skupín, ale Listeria monocytogenes vo všeobecnosti infikuje deti, tehotné ženy, imunokompromitované osoby a starších ľudí práve preto, že imunitný systém je krehkejší.
Aby ste sa vyhli týmto baktériám, je dôležité, aby ste si pred užitím vždy umyli ruky a jedlo a navyše vždy, keď sa potvrdí listerióza, oznámte zdravotnej prehliadke, aby sa mohla vyšetriť príčina infekcie.
Ako dôjde k prenosu
Listeria monocytogenes sa nachádza v rôznych potravinách kvôli ich schopnosti prežiť pri rôznych teplotách a podmienkach prostredia, najmä pri nižších teplotách a obrovských zmenách pH. Preto je schopný prežiť celý systém spracovania a manipulácie s potravinami.
Prenos tohto infekčného agens sa vyskytuje hlavne pri konzumácii kontaminovaných potravín a vody, napríklad:
- Nepasterizované mlieko;
- Mliečne výrobky, ako je tvaroh, syry a paštiky;
- ovocie;
- zelenina;
- zelenina;
- Údené a mrazené mäso, ryby a morské plody;
- Klobásy ako klobása.
Napriek tomu, že tieto potraviny môžu obsahovať baktérie, neznamená to, že majú vždy tento infekčný agens a že aj pri jedle potravy bude osoba nakazená a bude mať príznaky. Tieto baktérie možno nájsť aj v pôde, vode a vegetácii a je dôležité, aby sa pred jedlom umyli ruky a jedlo.
Symptómy listeriózy
Príznaky listeriózy môžu byť podobné chrípke, ale zvyčajne ju sprevádzajú niektoré gastrointestinálne poruchy, ako je hnačka. Príznaky sa líšia v závislosti od infikovanej osoby, ale vo všeobecnosti sú tieto:
- Bolesť svalov;
- Vysoká horúčka, vyššia ako 38 ° C;
- vracanie;
- triaška;
- bolesť hlavy;
- Strata chuti do jedla;
- Únava.
V závažnejších a zriedkavých prípadoch sa Listeria monocytogenes môže rozšíriť do krvného obehu a dostať sa do nervového systému, kde môže spôsobiť meningitídu, čo je zápal v membránach, ktoré obklopujú mozog. Pozri príznaky meningitídy.
Ako sa robí diagnóza?
Diagnóza listeriózy sa robí v laboratóriu z izolácie mikroorganizmu. Baktérie sa môžu izolovať z rôznych biologických materiálov, ako je krv, cerebrospinálna tekutina, plodová tekutina, placenta, výplach žalúdka alebo stolica, v závislosti od príznakov a indikácie lekára.
Aká je liečba listeriózy
Liečba listeriózy sa vykonáva s použitím antibiotík. Použitie penicilínu alebo ampicilínu spojené s aminoglykozidmi, ako je gentamycín, je všeobecne odporúčané lekárom. V prípade alergie na penicilín je alternatívou použiť s sulfametoxazol-trimetoprim, známy ako bactrim. Viac informácií o ampicilíne a bactrime.
Ako zabrániť a zabrániť listerióze
Aby sa zabránilo kontaminácii baktériou Listeria, je dôležité prijať určité hygienické opatrenia, ako napríklad:
- Umyte si ruky pred jedlom;
- Pred jedlom dobre umyte ako ovocie, zeleninu;
- Správne skladujte potraviny, poznajte ich tu.
- Udržujte chladničku v čistote;
- Vyhnite sa spotrebe spracovaných a nepasterizovaných potravín.
Listerióza v Brazílii je podozrivým ochorením, tj keď identifikácia baktérií zvyčajne nie je oznámená sanitárnemu a epidemiologickému dohľadu, nie je možné vyšetriť zdroj kontaminácie. Ak sa objavia prvé symptómy a potvrdí sa listerióza, odporúča sa informovať o zdravotnom dohľade tak, aby sa zaviedli účinné preventívne opatrenia, ako je zákaz vzdelávacích produktov a programov.
