Taioba je veľkoplodá rastlina, ktorá sa pestuje a konzumuje najmä v regióne Minas Gerais a je bohatá na živiny ako vitamín A, vitamín C, vápnik a fosfor. V iných regiónoch je tiež známy ako ušné slona, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá alebo yautia.
Všeobecne platí, že taioba sa používa na varenie na salámových šalátoch, pripravuje ju rovnako ako kapustové maslo, ale môže sa tiež pridávať do zelených džúsov a detoxikačných polievok. Medzi jeho hlavné výhody patrí:
1. Zlepšiť intestinálny tranzit
Pretože je list bohatý na vlákninu, taioba pomáha zvyšovať fekálny koláč a urýchľuje tranzit intestinálneho stavu bojom proti zápche. Ak chcete tento účinok zvýšiť, dobrým tipom je vytvoriť šťavu s 1 listom taioby, 1 pomarančom, 2 slivkami a citrónom. Pozrite si ďalšie recepty na laxatívne šťavy.
2. Zlepšiť víziu
Taioba je bohatá na vitamín A, dôležitú živinu pre zdravie zraku. Potrava bohatá na vitamín A zabraňuje problémom, ako je makulárna degenerácia, nočná slepota a katarakta, ktoré sa objavujú s postupujúcim vekom. okrem taioby, pozri ďalšie potraviny bohaté na vitamín A.
3. pôsobí ako antioxidant
Listy Taioba sú bohaté na vitamín C, silný antioxidant, ktorý pôsobí v tele, posilňuje imunitný systém a predchádza chorobám, ako je chrípka, nachladnutie, rakovina a ateroskleróza.
4. Zabráňte anémii
Taioba je bohatá na železo, ktorá je nevyhnutným minerálom na prepravu kyslíka v krvi, a ak chýba v tele, spôsobuje anémiu. Takže užívanie 1 pohára šťavy s listom taioby denne pomáha predchádzať a bojovať proti anémii.
Okrem toho je tiež bohatá na vitamíny typu B, ktoré pôsobia zvýšením produkcie energie v tele a bojujú proti únavu, ktorá bežne sprevádza anémiu. Pozrite si ďalšie šťavy, ktoré tiež vyliečia anémiu.
5. Zabráňte osteoporóze
Pretože je bohatý na vápnik a fosfor, taioba je vynikajúcim zdrojom živín pre silné kosti, čo zabraňuje problémom, ako je osteoporóza, ktorá sa prejavuje predovšetkým u starších a postmenopauzálnych žien.
Okrem toho sú tieto minerály dôležité aj pre udržanie zdravia zubov a dobrú kontrakciu svalov, zlepšenie sily a uprednostňovanie správneho fungovania srdca.
Ako spotrebovať
Taioba môže byť zahrnutá do dušených šalátov, zelených džúsov, výplní na pizzu, krepov a sušienok a môže byť pridávaná do polievok a vitamínov, aby priniesla väčšiu výživovú hodnotu jedlu.
Chutí ako špenát, ale je ľahšie a jednoduchšie zapadnúť do rôznych receptov, a to aj pre deti a dospelých, ktorí nemajú radi zeleninu.
